Carte
Entrées
Tataki de boeuf marinade maison aux éclats de noisettes
Soupe à l’oignon maison
Poireau vinaigrette et condiments
Végétarien
Œufs bio en mayonnaise
Terrine de campagne recette maison
Planche de charcuteries
Planche mixte à partager
Charcuterie et fromages
Entrée du jour
Disponible dans la formule du chef ou individuellement
Plats
SALADES
Salade façon Thaï
Crevettes, mangue, avocat, poivron, tomate, coriandre, échalote, mesclun
Camembert rôti d'Isigny Sainte mère, jambon cru, pomme de terre, mesclun
VEGETARIEN
Moussaka végétarienne, mesclun
Version végan possible
Burger Le Veggie
Steack végétal, cheddar, pickles de chou blanc, oignon rouge, salade, tomate
POISSONS
Pièce de cabillaud rôti à l'huile d'herbes, ratatouille maison
VIANDES
Tartare de bœuf français, frites maison et mesclun
Poulet rôti aux épices douces cuit à la rôtissoire, pommes de rissolées au lard
Confit de canard, pommes de terre rissolées en persillade
Saucisse "du buron", Aligot
sauce moutarde
Osso bucco de veau, risotto safrané
Onglet de boeuf français en 250g, frites maison et mesclun
sauce poivre
Andouillette artisanale, frites maison, mesclun
BURGERS
Burgers de l’Annexe élaborés par notre chef Marcos Perez. Servis avec nos frites maison et notre mayonnaise maison
Steack haché Charolais de 150g
Burgers maison
Elaborés par notre chef Marcos Steack haché Charolais de 150g Servis avec nos frites maison
Le Cheese
Steack haché origine France, cheddar, oignon rouge, salade, tomate, sauce barbecue
Le Bacon
Steack haché origine France, bacon, oignon rouge, salade, tomate, sauce barbecue
Le Veggie
Steack végétal, cheddar, pickles de chou blanc, oignon rouge, salade, tomate
Le Bacon Cheese
Steack haché origine France, bacon, cheddar, oignon rouge, salade, tomate, sauce barbecue
Le Chtimi
Steack haché origine France, Maroilles, oignon, salade, tomate
Le Berger
Steack haché origine France, chèvre, miel, oignon rouge, confiture de figue, salade, tomate
Plat du jour
Disponible dans la formule du chef et individuellement
Assiette d’Aligot
Changement de garniture pour l’aligot
Desserts
Fabrication maison journalière – Rupture possible
Crème brulée à la vanille de Madagascar
Douceur citron meringué
Tarte aux pommes à l'ancienne, Glace vanille de la maison Berthillon
Moelleux au chocolat, Glace moka de la maison Berthillon, crème anglaise
Prunes crousties au Caramel crémé, Glace vanille de la maison Berthillon
Café gourmand
Thé gourmand
Dessert du jour
Disponible dans la formule du chef et individuellement
Fromages
Assiette de 3 fromages
Planche de fromages à partager
Glaces
Maison Berthillon rue saint Louis en L'Ile, Paris 4
Milk Shake vanille ou chocolat ou fraise
2 boules de glace de la maison Berthillon
La boule
Vanille, Moka, Chocolat Sorbet : Fraise, Mangue, Poire, Framboise, Citron vert
Coupe Colonel
2 boules de sorbet citron vert Berthillon, Vodka
Dame Blanche
2 boules de glace vanille Berthillon, sauce chocolat, crème fouettée sucrée
Chocolat Liégeois
2 boules de glace chocolat noir Berthillon, sauce chocolat, crème fouettée sucrée
Café Liégeois
2 boules de glace moka Berthillon, sauce caramel, crème fouettée sucrée
Formule du chef
ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR
Sans boisson
Avec boisson
12,50cl verre de vin formule ou 25cl de bière ou 50cl d'eau minérale plate ou gazeuse
PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR
Sans boisson
Avec boisson
12,50cl verre de vin formule ou 25cl de bière ou 50cl d'eau minérale plate ou gazeuse
Menu pour groupe
A partir 14 convives. Choix unique à tous les convives (hors végétariens et régimes spécifiques). Demande uniquement par mail : lauthre05@gmail.com
Entrée au choix
Tataki de bœuf marinade maison aux éclats de noisettes
Terrine recette maison
Poireau vinaigrette et condiments
Végétarien
Plat au choix
Pièce de cabillaud rôti à l'huile d'herbes, ratatouille maison
Poulet aux épices douces cuit à la rôtissoire, pommes de terre rissolées au lard
Confit de canard, pommes de terre rissolées en persillades
Moussaka végétarienne, salade verte
Version Végan possible
Dessert au choix
Moelleux chocolat, crème anglaise
Tarte aux pommes à l'ancienne, glace vanille
Douceur citron meringué
Compositions
Café offert Boisson : 12,50 cl verre de vin formule ou 25 cl de bière ou 50cl d'eau minérale plate ou gazeuse